En la ciudad de Cali se están desarrollando grandes eventos culturales y gastronómicos, en esta oportunidad se está llevando a cabo el Congreso Nacional de Restaurantes 2022, donde expertos gastronómicos, académicos, empresarios y proveedores nacionales e internacionales, buscan destacar lo mejor de este sector.
Todos los participantes del evento se estarán reuniendo en el Hotel Intercontinental, allí se tendrán stands de diferentes empresas tales como, Mr. Lechona, Ekii Food, Didi Food, Licoamérica, Postobón, Gases de Occidente, Cámara y Comercio.
En este encuentro se dictan conferencias sobre los cambios en las formas de hacer este negocio, oportunidades de desarrollo y mejoramiento y la importancia de la alimentación, el objetivo general de este evento es dinamizar las cadenas de comida que hay en Cali y sus alrededores, puesto que la ciudad cada vez se consolida más como un importante centro gastronómico del país, combinando la cultura, la gastronomía y la historia.
Según el secretario de turismo distrital, Harold Caicedo “un congreso importantísimo, donde llega la academia, para poder llevarle a todos los restaurantes, nuevas ilusiones, nuevos aprendizajes y llegar a la magia del sabor” para esa ocasión como país invitado se tuvo a España, que es reconocido mundialmente por muchos de sus platillos que compite en medio de un mercado como el europeo.
